Пълнени калмари

Необходими продукти:

1 кг калмари
400 г сирене
4 чушки
1 връзка магданоз
5 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 лимон
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

В купа се смесват счуканият чесън, зехтинът, черният пипер и солта.
Калмарите се изчистват и напълват със смес от сиренето, нарязания на ситно магданоз и нарязаните на кубчета чушки. Затварят се с клечки за зъби и се поставят в купата с маринатата. Престояват 30 минути в хладилник.
Скарата се нагрява и натърква с кора от лимон. Калмарите се изпичат за по 6 минути от всяка страна. Сервират се с резен лимон.