Царски картофени шницели

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

картофи - 1 кг
пушено свинско филе - 300 г
кашкавал - 200 г
яйца - 6 бр.
брашно - 6 с.л.
сол
магданоз
черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Картофите се сваряват и се настъргват на ренде.
Пушеното филе също се настъргват на ситно заедно с кашкавала.
Четири от яйцата се сваряват и също се настъргват.
Всички съставки се смесват добре. Овкусяваме със сол и черен пипер. Добавяме и нарязан на ситно магданоз.
Оформямесе шницелите, които овалваме в брашното и останалите две яйца.
Пържим в загрято олио.