БУХТИЧКИ СЪС СИРЕНЕ

Необходими продукти:

1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1 щипка захар
1 к.л. сол
1 равна ч.л. сода бикарбонат
100 г сирене
600 г брашно -
олио за пържене

Начин на приготвяне:

В пресято брашно сипваме киселото мляко, разбито със содата за хляб, яйцето, захарта, солта, натрошеното сирене. От посочените продукти се замесва средно меко тесто и се оставя да си почине за 10 минути. После се разточва на правоъгълник и се нарязва на квадрати. Пържим в загрято олио на средна температура до хубав златист цвят. Сервираме с конфитюр или кисело мляко.