Разликите между еспресо и капсулната кафемашина

Да, знаем: кафето не е просто напитка, а любим ритуал за разбуждане, за почивка или за разговор с приятели. И е още по-приятно, когато можете да си приготвите сами у дома чаша приказно, ароматно и силно кафе. Днес това се случва лесно – поставяте кафемашина в кухнята и сте готови за наслада. Но каква да бъде – класическа еспресо машина или удобна капсулна система? Нека ги разгледаме подробно.

Какво представляват?

Еспресо машината е традиционен уред, в който вие сами поставяте смляно кафе. Водата преминава под високо налягане (между 9 и 20 бара) и извлича богатия вкус и аромат. Това е методът, използван от професионалните баристи.

Капсулната кафемашина работи с предварително дозирани затворени капсули. Те съдържат точно определено количество кафе, което се приготвя бързо и лесно чрез натискане на бутон.

Класически кафемашини за еспресо

На първо място, можете да контролирате вкуса – да изберете сорта кафе, степента на смилане и количеството. Така можете да си направите напитка с по-богат аромат и по-интензивен вкус, особено когато кафето е прясно смляно – разлика, която се усеща веднага.

В тези кафемашини можете да си приготвите не само на еспресо, но и капучино, лате и други напитки (особено при машини с млекопенители). И не на последно място, използването на смляно кафе или зърна излиза по-икономично в дългосрочен план.

Недостатъците в случая включват това, че вероятно трябва предварително да разучите уреда, да изпробвате различни варианти и да придобиете опит, преди да успеете да направите чаша добро кафе. Също така ще се налага редовно почистване на ръкохватката и цедката след употреба и премахване на котления камък (деклациране). И накрая, качествените уреди често имат по-големи размери и по-висока цена.

Капсулните кафемашини

Тук всичко се случва бързо и лесно, като зареждате капсулата, натискате бутон и получавате кафе само след минута. При това то винаги е абсолютно еднакво на вкус, точно каквото го харесвате, защото производителите на капсули се грижат за това. А разнообразие от вкусове и варианти на напитките има достатъчно, за да откриете точно това, което търсите.

Допълнително преимущество е това, че почти няма какво да почиствате, освен контейнера за вода и този за капсулите, а самите уреди са компактни, често имат уникални дизайни и стоят чудесно в кухнята, дори да е съвсем малка.

Но все пак помислете и за недостатъците. Може да се окаже, че цената на чашата кафе е по-висока, отколкото при насипното кафе. Ще трябва да купувате точно определен размер и вид капсули, които пасват на кафемашината ви. И макар разнообразието от готови вкусове да е доста голямо, все пак не можете да променяте нищо по тях и се налага да откриете такъв, който ви харесва.

Друг минус е, че тази напитка може да има по-слаб аромат и вкус спрямо прясно смляното кафе, а самите капсули често са от пластмаса, което създава допълнителен екологичен отпадък и може да е свързано с нужда от допълнително рециклиране.

Кое да изберете

Ако сте страстен почитател на кафето, обичате да експериментирате, търсите специфичен вкус, аромат и усещане, вероятно готовите дози няма да са достатъчни за вас. Потърсете класическа кафемашина за еспресо и вложете малко време и усилия, които ще ви се отплатят с перфектна напитка дълго време след това.

Ако предпочитате кафето да е винаги еднакво вкусно и държите да го имате бързо и лесно, то капсулите ще бъдат вашето най-добро решение.