БРАВО! 18-годишният Аслан е майстор №1 на торта "Гараш"
18-годишният Аслан Ахмедов е майстор №1 на легендарната торта "Гараш".
Младежът спечели изключително оспорваната надпревара по приготвяне на световноизвестния сладкиш в Русе, който за пръв път в историята е приготвен в дунавската столица.
Аслан учи последна година в паралелка за ресторантьори на Професионалната гимназия по туризъм "Д-р Васил Берон" във Велико Търново. Ахмедов омагьоса журито със своя опит да комбинира както класическата рецепта, така и по-модерен прочит на десерта, съобщават от общината в Русе.
Най-добрата домашно приготвена торта по класическа рецепта бе "Гараш"-ът на Силвия Ангелова от Царево. Талантливата кулинарка беше и пропътувалата най-много километри, за да участва в конкурса.
Тази година в конкурса за домашно направена "Гараш" се включиха рекорден брой непрофесионални сладкари, като журито трябваше да опита цели 75 десерта, участващи в двете категории - класическа рецепта и нетрадиционна торта. Председател на журито бе известният и зад граница сладкар шеф Иван Александров, който е брат на Владо Карамазов. Именно обичаният актьор беше водещ на кулинарната фиеста край Дунав.
Свои награди даде и специалното жури на инфлуенсърите, което избра няколко човека от публиката, за да се включат и те в оценяването. Сладкарят и влогър с хиляди последователи в социалните мрежи Преслав Пенев, шеф Марианна Александрова - победител в осмия сезон на популярно кулинарно тв предаване, и Лерзан Колджиева - Мустафова - онлайн сензация, представяща достъпни рецепти, също единодушно избраха първото място да отиде при Аслан Ахмедов.
Торта "Гараш" е създадена от австро-унгареца сладкар Коста Гараш, който пристига в Русе през 1885 г. В града кулинарят управлява тогавашния грандхотел "Ислях хане", който се е намирал до резиденцията на княз Александър Батенберг, и в него са се посрещали видни за времето гости като румънския крал Карол II, сръбския Милан Обренович и шведския Оскар II. Именно за приеми от висок ранг Коста Гараш създава и известната си торта.
