Самардалата има своята първа царица

21-годишната Денислава Пенчева се превърна в лице на подправката 

"За мен е голяма чест, че ме избраха за първата Царица на Самардалата. Това не е просто титла, а възможност да представя и съхраня една жива традиция." С тези думи художничката Денислава Пенчева приема своята роля - не просто като победителка, а като лице на нещо много по-дълбоко от един фестивал.

На 21 години и родом от Гурково, тя няма пряка връзка със старозагорското село Конаре, но има нещо по-важно - лична история със самардалата.

"Още от дете тя присъства в нашия дом. С времето осъзнах, че това не е просто част от всекидневието, а културно наследство, което трябва да пазим", разказва пред "България Днес" младата девойка.

И ако за мнозина самардалата е просто ароматна добавка към храната, за Денислава тя е символ.

"Тя е част от местната идентичност. Отглеждането и приготвянето й създава връзка между поколенията", казва тя. В думите й няма клишета - защото зад тях стои личен опит. "С моето семейство я отглеждаме и приготвяме. Процесът е дълъг, но не е труден - трябва търпение."

Освен пазител на традицията Денислава е и артист. И именно през тази призма тя вижда самардалата по различен начин.

"Бих я нарисувала в зелено, жълто и бяло - като аромат, като текстура, като емоция", споделя тя и така превръща подправката в истинско вдъхновение.

Като първа носителка на титлата тя ясно осъзнава отговорността си.

"Искам хората да почувстват топлина и гордост. Да разберат, че традициите могат да бъдат модерни и красиви. Все повече млади хора се връщат към тях или тепърва ги откриват. Нужно е само да им ги покажем по интересен начин", а най-важното според нея е, че интересът към корените не изчезва.

Така фестивалът в Конаре вече има ново лице - младо, вдъхновено и уверено, че между миналото и бъдещето има здрава нишка. И тя ухае на самардала.