Ивана на професорска диета

Борислав РАДОСЛАВОВ

Фолкзвездата Ивана вае тяло с професорска диета. Изпълнителката на "Шампанско и сълзи" се е доверила на рецептите за правилно хранене на проф. Христо Мермерски, научи "България Днес" от самия специалист по здравословно хранене.

Идеята на диетата не е да се гладува, а да се консумира правилната храна. Тя трябва да доставя нужните въглехидрати и белтъчини на тялото. Задължително е обаче на ден да се изразходва голямо количество енергия, за да може ефектът да бъде осезаем.

Емблемата на фолка хапва нискомаслено кисело мляко от 2% с пектин на прах, мед и канела, плодове, зеленчуци, една-две лъжици смлени орехови ядки. В тях се съдържат всички витамини, микро- и макроелементи, аминокиселини и мастни киселини.
Изключително рядко си позволява месо, но то трябва да е на скара и в никакъв случай пържено.

"Това е рецептата за дълголетие и намаляване на теглото. Освен това с тази рецепта организмът се пречиства от токсини, тежки метали и всякакви вредни вещества. Намалява се и кръвното налягане, регулира се дейността на сърцето. Това е тайната на отслабването, тонизирането на имунната система и късното стареене", категоричен е проф. Мермерски.

Пектинът понижава холестерола в кръвта, намалява и повишаването на кръвната захар. Той подобрява функцията на дебелото черво. Вискозитетните му свойства са причина за забавяне процесите на храносмилане и изпразването на стомаха. Това води до увеличаване чувството за ситост и може да намали хранителния прием.

Пектинът се намира в плодовете, като по-големи количества се откриват в ябълките, дюлите, цитрусовите плодове. С половин килограм плодове обаче може да се приеме само около 0,5 грама пектин и затова за целите на диетотерапията се прилага пектин на прах, получен от различни плодове като добавка към храната.

От своя страна медът, приеман по една лъжица три пъти на ден с топла вода или мляко, стимулира метаболизма, ускорява изгарянето на мазнините и нормализира хормоналния баланс. Диетата за отслабване включва също нискомаслено кисело мляко (максимум по една кофичка дневно), зеленчуци и плодове (до 1 кг дневно), чай и минерална вода в неограничени количества.

Важно е да се знае, че плодовете трябва да се взимат два часа преди хранене. Ако това се случи след обяд или вечеря например, се получава млечно-кисела ферментация и в резултат киселини.

Благодарение на съветите на проф. Мермерски момиче свалило 15 килограма само за няколко седмици и от 80 се смъкнала на 65.