Пробутват ни бирата с ГМО

Галена ЧАРИЙСКА

В България се продава бира, която се прави не от хмел и ечемик, а от царевица. Това пише на самите етикети на пенливата течност, естествено с малки букви, за да не бие на очи.

Според запознати тази бира се произвежда предимно от вносна царевица, която е генномодифицирана.

Употребата на храни с ГМО може да предизвика редица коварни заболявания като алергии, парализа, сърдечно-съдови проблеми, инфаркт, инсулт и дори до рак. Това твърди пред "България Днес" здравният експерт доц. д-р Мария Папазова.

"Когато ядем генномодифицирани храни, в имунната ни система постъпва сигнал, а след него и автоимунна реакция, вследствие на която може да настъпят редица неприятни мутации. Впоследствие те могат да се превърнат в ракови клетки", обяснява д-р Папазова, която води здравна рубрика при Гала в "На кафе" всеки понеделник.

По-опасна е не самата бира с ГМО, а когато тя се съчетава с други храни, казва специалистката. Трябва да се избягва консумацията на пенливата течност с тестени изделия, защото пшеницата, използвана в тях, най-често също е генномодифицирана.
Така че трябва да избираме - или хляб, или бира.

"Поемането на ГМО-та стават причина за натрупване на автоимунни възпаления, които водят до колагеноза, парализа, загуба на равновесие, сърдечно-съдов проблем, инфаркт, инсулт" - предупреждава специалистката.

Според нея не е страшно да се пие бира, но много трябва да се внимава от какво е направена тя и в съчетание с какви храни се консумира.

"ГМО продуктите са навсякъде! Вече не говорим за това какво да ядем, за да сме здрави, а за това какво да ядем, за да останем живи" - предупреждава холистичният експерт.

Спасение според д-р Папазова все пак има. От просото, елдата, киноата, нахута, амаранта и картофите могат да бъде приготвени домашни тестени храни без никакви генетични извращения.

"Традиционните за българина леща, боб, грах също са прекрасни храни" - уточнява още тя.