Зарзаватът поскъпна драстично

Надя Панкова

Три лева за 90% вода. Така коментират по пазари и тържища недоволни от следвеликденските цени клиенти на краставици и домати. Въпреки че традиционно преди празника цените на зеленчуците скачат, според производители този път стойността на скъпия зарзават ще се задържи.

По данни на комисията по стокови борси и тържища сериозен ръст бележат краставиците - зеленчукът с 90% съдържание на вода е скочил с близо 20% и цената му за кило гони 3 лева. Най-скъпи са краставиците на пазара "Ситняково", където зеленчукът може да се намери и за по 6 лева килограм.

Доматите също бележат скок от 10%, като за кило се харчат за около 2,60 лв. Според производителите в момента на пазара няма български домати, тъй като оранжериите още не са готови с продукцията си. Земеделци споделят, че 30% от българското производство на зарзават се отглежда изкуствено в парници и оранжерии. Въпреки това част от производителите вече са изкарали български домати, но цената им за килограм е средно около 4 лева.

Повишената цена на зеленчуците се дължи основно на проливните дъждове и наводненията, които забавиха производството на български продукти. Това причини и драстичното увеличение на цената на зелените салати, които скочиха с над левче бройката. Традиционно освен преди Великден цените на зеленчуците от години се увеличават в края на лятото или началото на есента, отчитат още производители.

Заради лошото време се очаква цените на част от зеленчуците да не спаднат драстично след празниците, като високата стойност ще се запази и до традиционното им време за поскъпване - есента и "туршиения сезон". Въпреки това една от най-евтините стоки на пазара - чушките, ще запази ниската си цена и в сезона на консервирането. Чушките вървят по около 1,60 лв. килото и се очаква цената им да не се промени, смятат производители.