СУПА ТОПЧЕТА
Необходими продукти:
500 г кайма за скара - овкусена
1 глава лук
2 моркова
3 картофа
магданоз, чубрица, 1 ч.ч. брашно за овалване
2 яйца
200 г кисело мляко
Начин на приготвяне:
В 2 л вряща вода се поставят нарязаните на малки кубчета моркови и картофи, и лукът - нарязан на ситно. Посолява се на вкус и се оставя да ври на тих огън. От каймата с малка лъжичка се взема и се слага в купа с брашно. Всяко топче се овалва и внимателно се пуска в супата. Сваля се от котлона и се застройва с разбитите с киселото мляко яйца. Връща се отново на котлона да заври, добавят се подправките.
Реклама
Реклама
