Шеф Манчев готви на папата

Топкулинарят пред "България Днес": Всичко на масата му е българско

Светият отец пи червено вино, подремна на скромен нар

Червено вино, лазаня, пресни зеленчуци и кисело мляко. Това хапна в гр. Раковски вчера на втория ден от визитата си в България Негово Светейшество папа Франциск. Той посети Раковски, за да даде първо причастие на над 240 деца и да отправи молитва за здраве и спасение. И да похапне български вкуснотии с италиански привкус, приготвени под ръководството на не кой да е, а на топкулинаря шеф Иван Манчев.

Майсторът бе повикан по спешност вчера в католическата столица на България от семейството, което трябваше да подготви целия обяд за папската делегация. За да няма хаос, добрите хора помолили шеф Манчев да помогне с блюдата, които вчера бяха сервирани на папската делегация и Светия отец. Най-много време отне на Манчев менюто на папската свита, което се оказа и по-пищно от скромната трапеза за Светия отец. Храната за Негово Светейшество бе подготвена от монахините от францисканския манастир в града, но под ръководството на топкулинаря. "Всичко на трапезата, всеки един продукт, с който готвим в момента, е изцяло български. Дори оризът за ризотото, въпреки че това е италианско ястие. Намираме се в регион в България, прочут с производството си на ориз, и този, който ще използвам за ризотото - сорт арборио, също е произведен тук. Ще имам възможност даже след малко да се видя с Негово Светейшество, не знам дали ще можем да си поговорим, но със сигурност ще му пожелая добър апетит", разказа за "България Днес" в разгара на готвенето шеф Манчев. Кулинарният гуру разкри още, че обядът на папа Франциск започва точно в 12,30 ч. и затова трябва да побърза, тъй като подготовката на ястията отнема повече от четири часа, а порциите са около 50.

Негово Светейшество не се нахрани заедно с папската свита, а седна на трапеза, украсена с български мотиви, заедно с монсеньор Христо Пройков, монсеньор Петко Христов и монсеньор Георги Йовчев.

Папското меню бледнее пред това, което шеф Манчев приготви за кардиналите и епископите от Ватикана. Ризото с морски деликатеси, свинско печено със сос от трюфел и пюре, салата с българско сирене, печени чушки, розов домат и босилек, и крем супа от зеленчуци опитаха отците от Ватикана. За сравнение, както "България Днес" пръв писа, Светият отец хапна печено със зеленчуци, лазаня и за десерт отново гъсто, българско кисело мляко. Папата пи и българско червено вино. Негово Светейшество обядва едва половин час, след което се оттегли за планираната почивка в манастира. "Папата ще спи в една стая, която представлява четири бели стени, санитарен възел, един стол и скромно легло", разказаха след обяда от администрацията в града.

Киселото мляко в менюто на Негово Светейшество стана повод за коментар дори от премиера Бойко Борисов. "От снощи до сега все киселото мляко си спомня, това най-много му хареса! В менюто му е само кисело мляко", поясни вчера премиерът.

Даде причастие на 242 деца, те го кръстиха Франческо

Франческо! Франческо! Обичаме те, Франческо! Така с викове и махане на знаменца посрещнаха папа Франциск децата в град Раковски, които вчера получиха първото си причастие лично от Светия отец.

Негово Светейшество даде първата глътка Христова кръв и частица от тялото Божие на 242 дечица от града, облечени в бели одежди. "Особено съм щастлив да поздравя децата с тяхното първо причастие, техните родители и приятели. Вие, скъпи деца - момчета и момичета, сте дошли тук, от цялата тази земя на розите, за да участвате в един прекрасен празник. И съм сигурен, че няма да забравите този ден.

Това ще бъде вашата първа среща с Господа. Някои от вас може да ме питат, но как можем да срещнем Бог, който е живял преди толкова много години и после е умрял, и е бил положен в гроб, каза папа Франциск. Така е, това беше един огромен жест на любов, за да спаси човечеството във всички времена", обърна се към малчуганите папата. И ги призова да простят в сърцата си на всеки, който ги е ядосал, преди да пристъпят към олтара.

Нашата лична карта е тази: Бог е наш Баща, Исус е наш Брат, Църквата е нашето семейство, ние сме братя, нашият закон е любовта", пожела на децата Светият отец. А те чисто по детски го изпратиха отново с възгласи "Обичаме те, Франческо", като разпръскваха по пътя му листенца бели рози.

Благослови и бежански лагер

Благослов за децата и родителите в бежанския център в кв. Враждебна отправи рано вчера сутринта папа Франциск. Светият отец посети преди визитата в Раковски малчуганите и техните родители, избягали от войната и конфликтите. А децата го засипаха с картинки и песнички.

"Много ви благодаря за гостоприемството. Благодаря на децата за техните толкова хубави песни, те са тези, които носят радост във вашия път, защото е трябвало да напуснете родината си и да търсите друга.

Но винаги остава надеждата. Днес светът е изпълнен с емигранти. И техният път е един кръст. Желая всичко добро на вас и на вашите сънародници, които сте оставили в родината си!

Господ да ви благослови", пожела папата. След което отлетя с хеликоптер към Раковски, а папамобилът потегли по магистрала "Тракия" със специален кортеж. Негово Светейшество се върна в столицата вчера привечер също по въздух, а колата му се прибра в София по магистралата, която бе временно затворена за цивилни.