Без банани за Коледа

Страшна прогноза 

Плесен унищожава плодовете 

Без банани може да останем за Коледа!

Това страховито прогнозират експерти от хранителната индустрия. Причината - в световен мащаб плодовете са атакувани от унищожителна плесен, която на този етап не може да бъде спряна, и продукцията на банани драстично намалява.

Болестта е най-широко разпространена в Латинска Америка, която е най-мащабният износител на жълтите плодове за целия свят. Заради плесента през последните месеци доставките на банани значително намаляват и тежкото положение вероятно ще засегне и България. У нас консумацията на банани е най-голяма около коледните и новогодишните празници и логично тогава търсенето е най-сериозно. Пазарите и големите хранителни вериги са стабилно заредени по това време на годината и потребителите пълнят кошниците. Но със свити сърца продавачите очакват положението тази година.

Плесента поразява бананите от вида кавендиш - 99% от продукцията по света е именно от този вид, като износът му се оценява на 13 милиарда долара годишно. Това е и най-популярният сорт, макар да е навлязъл в хранителната индустрия преди само 50-ина години. Преди това най-популярният сорт банани е бил грос мишел - по-голям, по-сладък и с по-плътна обвивка. Но преди половин век почти напълно изчезва заради същата тази плесен, която сега тревожи света. Болестта се пренася чрез малки части почва и може да залепне за гумите на камионите, фермерското оборудване и обувките на работниците. Трудно може да бъде ограничена, а и в плантациите в Латинска Америка не се полагат достатъчно усилия за нейното ограничаване.

Бананът е едно от най-древните култивирани растения. Смята се, че негова родина е Малайския архипелаг (югоизточните части на Азия), където населението го използва като храна, допълваща рибната диета. За разлика от дивите видове култивираните банани могат да се размножават само по вегетативен начин поради факта, че техните плодове почти не съдържат семена. Ето защо селектирането на нови сортове, устойчиви на заболявания, се оказва трудно поради факта, че едва на триста плодове се открива само по едно семе.

През социализма банани в България се продаваха само за Коледа. Продажбата предварително се съобщаваше по радиото или във вестниците и се образуваха дълги опашки от чакащи хора. След няколкочасово висене се продаваха само по 2 кг на човек. Заради ниските температури у нас отглеждането на банани е много трудно.