Грамадна бяла риба напада силикон (ВИДЕО)

*След откриването на сезона

*Хищникът е дълъг над 85 сантиметра и тежи поне 8 кг, казва Ваньо Контев

Огромна бяла риба успя да издърпа на въдицата си популярният спинингист Ваньо Контев. За това се похвали самият той в своя фейсбук профил. Риболовецът от София издава и някои подробности за внушителния си улов. Издава, че това е един от най-едрите икземпляри от вида, които някога е хващал. Ваньо не крие и печелившата примамка.

Той успява да реализира впечатляващия трофей малко след откриването на сезона за бяла риба. Припомняме, че стандартният размножителен период на този ид у нас влиза в сила на 15 март и продължава до 15 май включително. Всяка случайно уловена бяла риба през този период трябва незабавно да се връща във водата независимо от състоянието й. Сега обаче този изявен хищник е изцяло в полезрението на въдичарите и те го търсят съвсем целенасочено по големите ни язовири, както и по някои реки.

Контев навлиза във водоема със своя каяк. Залага на силиконова примамка с дължина 15 см, модел Cannibal Minnow V-Tail. Когато последва жестокият удар, той не може да повярва.

"Брутална риба, мислех я за сом. Оказа се една динозавърска "белка" над 85 сантиметра", споделя Ваньо. Той обещава да пусне и видеоклип за доказателство на тези, които смятат, че снимката е генерирана с изкуствен интелект. 

"Не я премерих на килограми, но съм мерил няколко риби по 80 см, по-слаби, с тегло между 5 и 5,5 кг. Тази определено беше повече, поне 7-8 кг. На този язовир рибите са доста дебели и гърбави. Бялата по принцип не е най-борбената риба, но големите си тежат", обяснява още опитният рибар.

От началото на май стартира риболовът и на друг особено популярен по сладководните ни водоеми хищник - щуката. Мнозина вече се похвалиха с първите си трофеи за тази година. Впечатли исполинския екземпляр, уловен от Даниел Кирицоев на езерото "Загорка" край Стара Загора. "Крокодили на метър и зверски атаки на градската бара", хвали се той. 

Пригответе филетата на фурна

Бялата риба се слави със своите високовкусови качества. Най-често тя се филетира на две с тънък и остър нож за целта, овкусява се с подходящи подправки, подрежда се в тава се пече във фурна. Получава се нискокалорично, леко и много вкусно ястие, което е идеално за делнични вечери и за моменти, когато искате нещо бързоприготвено, свежо и без излишна мазнина.

Ключът към сочната "бяла риба на фурна" е температура и време. Най-често тя се пече на 180-200 градуса. Тънките филета стават за около 10-12 минути, а по-дебелите - за 15-20 минути. Важни са наблюдението и усетът, за да не ги препечете прекалено, но да не са и сурови. 

Ето рецепта, която може да приготвите за 4 порции: Нужни са ви 800-900 грама филета; 1 ч.л. сол; 2 с.л. зехтин; черен пипер; лимонова кора; чесън. Подсушете филетата добре с кухненска хартия. Излишната влага пречи на запичането и може да "свари" рибата. Осолете и оставете за 10-15 минути. Намажете с тънък слой зехтин, добавете черен пипер, ситно нарязан чесън и лимонова кора. Подредете в тава с хартия за печене и печете до готовност. Оставете да почине 2 минути след фурната и сервирайте с лимон и зеленчуци. Допълнителен аромат може да добавите с лимон и магданоз непосредствено преди поднасяне - така миризмата е по-ясна и свежа. Някои сервират бялата риба със спанак за по-плътен вкус.

Върви отлично с изстудено бяло вино или шампанско. Наздраве!

СПОДЕЛЕТЕ С НАС ВАШИТЕ ЛОВНИ И РИБОЛОВНИ ТРОФЕИ. Разкажете ни любопитна лакърдия с пушка или въдица в ръка. Независимо колко е голяма рибата ви, покажете ни я. Изпращайте снимките и разказите си е-mail: [email protected] или с писмо на редакционния адрес и ние ще ги публикуваме.