Ирина Тенчева научи нова японска дума
"Kagazen e нова за мен дума. С нея японците означават ритуалното поднасяне на храна за починал човек, като се поставя празно място на масата, все едно той е още сред живите. Научих я от книжка на Юта Такхаши за магическата страна на храната", разкри Ирина Тенчева. Тя свързва тази кухня с баща си Петър, когото почита на празници.
Четете още
Реклама
Реклама
