Шеф готвачите от "Моята кухня е номер едно": Българите не харесват цикория!

"Моята кухня е номер едно" започна новата седмица с нови герои. В кухнята влезе симпатична млада двойка – Цветина и Томас. Цвети е ортопедичен техник, а Томас е роден в Англия и се занимава професионално с готвене от 5-6 години. Заедно са от 7 години. "Имаме любов към храната и към готвенето."

Той учил 1 година в Нидерландия, след което се прибрал тук, а майка му го насочила към академия за готвене и той бил категоричен, че с това иска да се занимава в живота си. За днешния епизод първо отиват да купуват цикория.

"Като компоненти, това забелязвам, че те си играят с европейска и азиатска кухня. На мен това много ми харесва наистина, има много ресторанти, които го правят, много готвачи. Надявам се и на тях да им се получи", коментира шеф Любомир Тодоров.

"Цикорията е много труден продукт за работа. Тя е много горчива, ако не е готвена, както трябва. Много нехарактерен продукт за нашите ширини, хората тук не го харесват", категоричен е шеф Владимир Тодоров.

"Опитвал съм се да продавам цикория в България и винаги резултатите са едни и същи, връщане и не се яде", добавя Любомир.

За основно двойката реши да готви филета от цепура с леща белуга и билково пюре. Десертът пък е баклава с карамелизирано фило тесто и крем от маскарпоне и мед. Притеснението си оказа влияние. Цвети и Томас забравиха да сервират основно на един от гостите си. Добре че шеф Любомир Тодоров се погрижи да ги подсети. В крайна сметка те грабнаха 55 точки от вечерта.

В играта влязоха и бизнес партньорите Пламен и Цветан – един взривоопасен тандем от град Правец.

"Ще покажем отношение към продукта, любов към готвенето и храната и общо взето към целия процес, който е свързан с обработката, сервирането и консумирането на храна", казаха едрите мъжаги. Те констатираха, че в техния роден край се яде основно месо, гъби и тиква. И при тази двойка обаче имаше гаф.

"Айдеее, еб*х майката на соса - изцепи се в ефир Пламен. - В момента, в който мислех, че сме готови с всичко, се обръщам да сложа тиквата на един рафт и с лакътя бутам соса."

"Нищо, имаме гъби, сметана трябва да има, ще направим сос", успокои го Цветан.

"Въпреки всичко запазихме самообладание. Въобще не ме напрегна това", казва единият от съдружниците.

"Изпълнението е хубаво, но не е на нужното ниво. Вие можете да готвите, но като цяло не смятам, че това е вашето ниво. Очаквахме повече. Канелата съсипа десерта ви", съсекоха ги шеф готвачите от предаването. В крайна сметка Пламен и Цветан получиха 48 точки от възможни 100. Така