Шеф Манчев разкри: Баща ми видя, че съм чревоугодник и ме прати в кухнята!

Шеф Иван Манчев разкри, че още от малък любовта му към храната е била очевидна и именно баща му го е насочил към кухнята.

„Моето семейство благодарение на майка ми и баща ми разбраха, че съм човек, който е голям чревоугодник и обича да си вре носа навсякъде – да яде, да пробва и да търси хубавата храна", сподели той с усмивка.

Така се ражда и пътят му в кулинарията, макар в началото да не е бил напълно сигурен дали това е неговото призвание.

„Когато учих в кулинарното училище, взех крайното решение. Започнах от най-ниското ниво - зареждах закуски, бях полуготвач, но имах амбицията да се уча от най-добрите", разказа Манчев в рубриката "Елизабетско" в предаването "На кафе" по Нова тв.

Той подчерта, че принципите, които следва и до днес, идват от семейството му.

„Истината е основополагаща. Когато говориш истината, не заблуждаваш хората около себе си", категоричен е готвачът.

Манчев сподели и за личния си живот, като подчерта, че децата са над всичко, дори когато родителите се разделят.

„Когато се разделяш с човек, казваш „не" на него, но не и на децата си", заяви той.

Днес шеф Манчев продължава да работи активно по редица проекти, включително „Кошмари в кухнята" и „Черешката на тортата", като признава, че не познава друго състояние освен работното.