Дюнерджии се опаковат в ледени блокове

Адската жега в Адана принуждава майстор на дюнер да превърне собственото си тяло в хладилник. При температури над 40 градуса Доган Турхан застава пред огъня с огромни блокове лед, привързани към гърдите и гърба. Когато и това не помага, той потапя цялата си глава в съд с ледена вода и отново се връща пред пламъците, разказва "Хабертюрк".

"Ако стане прекалено горещо, потапям главата си в ледената вода", разказва Турхан, който иска единствено да има достатъчно лед подръка. Собственикът Мехмет Нури Ерзи признава, че жителите на Адана са свикнали с жегите, но работата непосредствено до огъня изисква все по-изобретателни решения.

Подобни мерки вземат и работниците в местните пекарни. Майсторът хлебар Диндар използва метода с ледената кофа вода, където си кисне главата през няколко минути. "Температурата във фурната достига около 300 градуса, а там, където работя, усещането е за близо 100 градуса", обяснява Диндар и допълва, че климатик не може да се използва и единственото спасение е малък вентилатор. Той обаче не се отказва от това да работи, защото му е съвестно, че хората ще останат без хляб.