Волска опашка в червено вино

Приятел
Автор: БД Онлайн

Волска опашка в червено вино

рецепта:

Необходими продукти:

2 кг телешка опашка

2 с. л.брашно

4 с. л.зехтин

1 голяма глава лук, нарязан на едри полумесеци

5 моркова, едро нарязани

2 стръка праз, нарязан на кръгчета

5 скилидки чесън, нарязани

1 см пръчка цейлонска канела

10 зърначерен пипер

2 дафинови листа

500 г домати, обелени и нарязани на кубчета

100 мл коняк

500 мл червено вино

1 стрък розмарин

1 телешки или зеленчуков бульон

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Опашката се почиства от излишната мазнина и се нарязва на парчета от по 5 см.

Чугунен съд се загрява на умерен огън. Слагат се зехтинът и парчетата месо. Разбъркват се, докато се зачервят от всички страни. Изваждат се.

В мазнината се добавят лукът, морковите, празът и чесънът и се разбъркват, докато леко започнат да се карамелизират. Прибавят се канелата, дафиновите листа и черният пипер. Слагат се доматите и се готвят 5 мин. Връща се месото, разбърка се, сипват се конякът и виното и ястието се фламбира. Ястието се вари, докато течността се редуцира наполовина. Добавят се розмаринът и бульонът. Ястието се затваря с капак и се слага в загрята фурна на 160°С за 3 часа или се оставя на котлона да къкри. Ако сосът е много рядък, може да се запече, за да се редуцира, накрая без капак.

Дробчета по селски

Дробчета по селски

Необходими продукти: пилешки дробчета - 500 г чушки - 2-3 печени моркови - 1 брой гъби - 5-6 печурки доматено пюре - 4 с.л. червено вино - 50 мл лук - 2 глави червен пипер - 1 ч. л. магданоз черен пипер Измийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото

Телешко рагу на супа

Телешко рагу на супа

Необходими продукти: телешко рагу - 600 - 700 г ракия - 50 мл домашна лук - 1 голяма глава моркови - 1 бр. картофи - 3 - 4 бр. целина - корен и листа домати - 1 бр. черен пипер сол олио лимонена киселина - 1/2 к.л. Начин на приготвяне: За да се свари бързо месото, е хубаво да се използва тенджера под налягане

ТАКОС С ПИЛЕШКО

ТАКОС С ПИЛЕШКО

Необходими продукти 250-300 г пилешко филе готови питки консерва червен боб 1 средно голяма глава червен лук 1 червена чушка 1 зелена чушка люта чушка бейби царевица от консерва 1 малка тиквичка зелена салата 3-4 супени лъжици олио или зехтин сол, черен пипер, люто къри (по желание). За приготвянето на чеснов сос: 50 мл прясно мляко 100 мл олио

МЪРЗЕЛИВ ПАЙ

МЪРЗЕЛИВ ПАЙ

Необходими продукти: 500 г кайма 1 стрък пресен лук 1 стрък пресен чесън чубрица, сол, черен пипер За плънката: 1 глава лук 1 морков 5-6 с.л. сладка царевица от консерва 5-6 с.л. стерилизиран грах 1-2 кисели краставички 150 г шпеков салам За заливката: 250 мл готварска сметана 2 яйца настърган кашкавал Начин на приготвяне: Каймата се овкусява и се

Мнения

Споделете

CAPTCHA изображение

Най-четени

Топизмамникът Емил Коен възкръсва

Топизмамникът Емил Коен възкръсва

"Това са пълни глупости. Убедени сме, че смъртта му е инсценирана, за да се измъкне с парите ни", нервно коментираха на 25 юни 2007 г. пред медиите известни родни бизнесмени. Повод за изявленията им е новината за смъртта на подвизаващия се с две самоличности като Емил Коен и Емил Бояджиев скандален бизнесмен и шеф на баскетболния ЦСКА

Емилия в Холивуд

Емилия в Холивуд

Фолкпевицата Емилия заведе голямото си семейство на емоционално пътуване до Холивуд. Заедно с любимия си Жорж, неговата дъщеря и сина си изпълнителката обиколи ембламатични места в меката на киното. Емилия не пропусна да се снима пред надписа "Холивуд" и до отпечатъците от ръцете на Мерилин Монро. От кадрите се вижда, че за разлика от България

Развратно шоу в Студентски град (Видео)

Развратно шоу в Студентски град (Видео)

Гигантски гърди и сочни дупета се друснаха на футболния терен. Не става въпрос за дерби мач от родното изстрадало първенство, а за развратно еротично шоу в Студентски град в столицата. В търсене на повече клиентела заведенията в меката на нощния живот са готови на всякакви прийоми. И вероятно така се заражда идеята полуголи момичета да показват

Големият кораб с огромен товар

Големият кораб с огромен товар

Големият кораб с много товар. Така коментираха столичани, извръщайки се вчера след естрадната легенда Силвия Кацарова на улицата. Топпапараците на "България Днес" изловиха изпълнителката на "Големият кораб", натоварена като танкер с покупки в няколко торби през рамо. Легендата дори успяваше и да урежда делови ангажименти по телефона

Златно имане открито в автобус

Златно имане открито в автобус

Почти килограм и половина контрабандни златни и сребърни накити са открити в автобус на пункта Капитан Андреево, съобщават от Агенция "Митници". Рейсът пътувал по редовна линия от Турция за Румъния. При проверката митничарите забелязали подозрителна плътност в 3 от седалките на автобуса. След разглобяването им оттам са извадени пликове с 266

Глиган убиец разпори ловец

Глиган убиец разпори ловец

Ужас в Родопите Ахмед от Черноочене едва оцелява след атаката на разярения звяр Разярен глиган убиец разпори и едва не прати на оня свят ловец. Ужасяващата случка се разиграва по време на лов в Родопите, разказаха очевидци. Нерезът от доста време имал славата на най-свирепия в района на Кърджалийско, преди да бъде повален

Наско и Ицо избиват шараните в Америка

Наско и Ицо избиват шараните в Америка

Рибите ми помогнаха да се издигна в съдийството, казва кумът на Камата - Атанас Узунов Футболната легенда Христо Стоичков е станал специалист в улова на шарани в Америка. Това разкри неговият кум - бившият футболен съдия Атанас Узунов, който тези дни отпразнува своя имен ден. 64-годишният топрефер е общински съветник в Пловдив

Цветана Манева сама си пазарува

Цветана Манева сама си пазарува

И на 75 години Цветана Манева има енергията сама да си пазарува, видя "България Днес". Облечена в дебело и дълго зимно яке, бележитата ни актриса с уверена стъпка носеше пазарската чанта, която беше понапълнила с продукти.

Крисия става любимка на Путин

Крисия става любимка на Путин

Детето-чудо покорява руската сцена с Руслан Вега Най-новата сензация на руската музикална сцена е Крисия Тодорова. 15-годишната певица, която успя с таланта си да омае Слави Трифонов, си поставя нова цел, и то не каква да е. Крисия се стреми да завладее руската публика, като прави дует с любимеца на Владимир Путин Руслан Вега

Синът на Ламбо проговори за наследството

Синът на Ламбо проговори за наследството

Синът на великият актьор Стефан Данаилов проговори за първи път след кончината на прочутия си баща. Владимир Данаилов разказва какво става с наслесвтото на баща му и споделя за бъдещите си планове. Какво казва синът на Ламбо, четете в утрешният брой на "България

Най-коментирани

Цветана Манева сама си пазарува

Цветана Манева сама си пазарува

И на 75 години Цветана Манева има енергията сама да си пазарува, видя "България Днес". Облечена в дебело и дълго зимно яке, бележитата ни актриса с уверена стъпка носеше пазарската чанта, която беше понапълнила с продукти.

Росица Кирилова открила Мара Отварачката

Росица Кирилова открила Мара Отварачката

"Никога няма да забравя жеста на Роси Кирилова, с чиято помощ станах звезда. Тогава тя бе звезда, а аз - едно момиченце на осем години, което обичаше да пее песни на Лили Иванова. Росица Кирилова всъщност бе човекът, който ме откри." Това споделя с днешна дата фолкпевицата Мария. "Всеки Божи ден изнасях концерт пред приятелки на майка ми"

БГ кримитип очиства Красимир в Лондон

БГ кримитип очиства Красимир в Лондон

Криминално проявен българин е един от заподозрените за убийството на 60-годишен сънародник в Лондон, съобщиха от МВР. Въпросният 44-годишен мъж вече е задържан от британските власти, уточнява EveningStandart. Тялото на Красимир Къртиков е открито в дома му в британската столица на 13 януари, като според местната полиция убийството е извършено

Сърчаджиева пише пиеса за Ласкин

Сърчаджиева пише пиеса за Ласкин

„Искам да направя нещо много искрено и честно. Искам да изляза на сцената такава, каквато съм. Да изляза и да разкрия душата си. Искам през 2020 г. да се събера и да го направя и да разкажа моята история такава, каквато е. Искам да разкажа за любовта ни с Иван Ласкин. Може би това ще е моноспектакъл

Мариана Маринова лъсна по зърна

Мариана Маринова лъсна по зърна

Сексбомбата Мариана Маринова показа прелести. Звездата, която взе участие в последното издание на "Фермата", се пусна по зърна от плаж в Маями. Дългата ваканция на силиконката радва окото на феновете, които я следват в социалната мрежа. Всяка снимка на брюнетката показва все повече от прелестното й тяло

Студът не плаши Кадиев

Студът не плаши Кадиев

Нито студ, нито минусови температури могат да изплашат артистът Александър Кадиев. Вечно усмихнат и зареден с настроение и шеги, водещият на "Преди обед" излезе да изпуши цигара пред сградата на БТВ. Добре екипиран и отнесен в разговор с колега, Сашо дръпна фаса и с бърза крачка се отправи обратно в пределите на телевизията

1000 лв. глоба и отнета книжка за година на Ангел Джамбазки, шофирал пиян

1000 лв. глоба и отнета книжка за година на Ангел Джамбазки, шофирал пиян

Евродепутатът Ангел Джамбазки е глобен с 1000 лв., а шофьорската му книжка е отнета за една година. Това става известно от публикуван в сайта на Народното събрание отговор на въпрос от депутата Десислав Чуковлов към вътрешния министър Младен Маринов. В отговора се обяснява, че Джамбазки е бил спрян на 8 декември около 01

Наско и Ицо избиват шараните в Америка

Наско и Ицо избиват шараните в Америка

Рибите ми помогнаха да се издигна в съдийството, казва кумът на Камата - Атанас Узунов Футболната легенда Христо Стоичков е станал специалист в улова на шарани в Америка. Това разкри неговият кум - бившият футболен съдия Атанас Узунов, който тези дни отпразнува своя имен ден. 64-годишният топрефер е общински съветник в Пловдив

Глиган убиец разпори ловец

Глиган убиец разпори ловец

Ужас в Родопите Ахмед от Черноочене едва оцелява след атаката на разярения звяр Разярен глиган убиец разпори и едва не прати на оня свят ловец. Ужасяващата случка се разиграва по време на лов в Родопите, разказаха очевидци. Нерезът от доста време имал славата на най-свирепия в района на Кърджалийско, преди да бъде повален

Големият кораб с огромен товар

Големият кораб с огромен товар

Големият кораб с много товар. Така коментираха столичани, извръщайки се вчера след естрадната легенда Силвия Кацарова на улицата. Топпапараците на "България Днес" изловиха изпълнителката на "Големият кораб", натоварена като танкер с покупки в няколко торби през рамо. Легендата дори успяваше и да урежда делови ангажименти по телефона

Момче загина при верижна катастрофа между три трамвая в София, 10 са ранени

Момче загина при верижна катастрофа между три трамвая в София, 10 са ранени

Сигнал за верижна катастрофа между три трамвайни мотриси в района на жк “Дружба“, бул. „Искърско шосе“ е подаден днес към 11.30 часа. Това съобщиха от МВР. По първоначални данни е загинало момче, пресичало в този момент релсите на ул. Искърско шосе“. В болнично заведение за преглед са откарани десет пътници от последната мотриса

Студът не плаши Кадиев

Студът не плаши Кадиев

Нито студ, нито минусови температури могат да изплашат артистът Александър Кадиев. Вечно усмихнат и зареден с настроение и шеги, водещият на "Преди обед" излезе да изпуши цигара пред сградата на БТВ. Добре екипиран и отнесен в разговор с колега, Сашо дръпна фаса и с бърза крачка се отправи обратно в пределите на телевизията

Майката на самоубилото се момче в двора на гимназия в Русе с трогващо послание

Майката на самоубилото се момче в двора на гимназия в Русе с трогващо послание

"Никой родител не може да се подготви за такава трагедия… и не трябва… Да надживееш детето си…". Така започва постът на Дани Колева, майка на ученика, който се самоуби преди дни в двора на Английската гимназия в Русе. Ето и цялото й послание:  „Благодаря на Вики за 15-те години които ни подари и сподели с нас

Мис Силикон влезе в "Откраднат живот"

Мис Силикон влезе в "Откраднат живот"

Боряна Миткова се похвали с нови, двойно по-големи гърди Еротичен модел с огромен бюст влиза в хитовия сериал "Откраднат живот". Това е Мис Силикон 2016 Боряна Миткова. Сексапилната брюнетка за първи път се снима във филмова лента. Боряна ще играе бившата любовница на богат мъж. Появата й ще бъде във втори епизод на новия сезон

15 години затвор за главния машинист в Хитрино, 10 за помощника му

15 години затвор за главния машинист в Хитрино, 10 за помощника му

Шуменският окръжен съд произнесе присъдата по делото срещу двамата машинисти, обвинени за трагедията в Хитрино през 2016 година. Главният машинист на влака Димитър Михнев получи 15 години затвор, а неговият помощник машинист – 10 г. Ще излежават наказанията си при първоначален общ режим, съобщава NOVA

Певицата Алиша Кийс оповести първото си турне
от 7 години

Певицата Алиша Кийс оповести първото си турне от 7 години

Ритъм енд блус и соул певицата Алиша Кийс оповести първото си голямо турне от седем години в подкрепа на предстоящия си нов албум, съобщи Контактмюзик. Седмият студиен диск на 38-годишната изпълнителка, озаглавен "Alicia", ще се появи на глобалния музикален пазар на 20 март, предава БТА. Турнето на Алиша Кийс в Европа и Северна Америка ще започне

Журналистка е най-красивата баба (Видео)

Журналистка е най-красивата баба (Видео)

Дори и на години, българките са най-красиви Лили АНГЕЛОВА Най-красивите баби в света са българки! Това са Силвия Домозетска и Стефи Стаменова. Силвия е журналист, продуцент и водещ на радио- и тв програми в Благоевград, на 51 години, а Стефи се окичи с лентата Мисис Баба на Балканите. "Щастлива съм с титлата

Москов опъва нервите на МВР

Москов опъва нервите на МВР

Бившият министър и настоящ партиен лидер Петър Москов опъна здраво нервите на МВР. Десният водач паркира безцеремонно джипа си под носа на институцията, точно на забранения ъгъл на улицата, видяха топпапараците на "България Днес". Ексздравният шеф не се притесни от близкото присъствие на куп униформени и хукна да си купува храна за вкъщи

Какви са симптомите и усложненията на грипа?

Какви са симптомите и усложненията на грипа?

Грипна епидемия вече е обявена в няколко области на страната. Критичният праг на броя на заболелите е преминат в Дупница, Сапарева баня и Монтана. В Карнобат, Сунгурларе, Хисаря и Сопот прекъсват учебни занимания. На прага на епидемия са и в Пловдив. „Съвсем точна информация за това как ще се развие грипната ситуация никой не може да даде

Виолета Марковска стана ескимос

Виолета Марковска стана ескимос

Актрисата Виолета Марковска заприлича на истински ескимос, видяха папараците на "България Днес". Мария Чеканова от сериала "Столичани в повече" отиде до магазина сгушена в дебело зимно яке, а повече от половината й лице бе закрито от вълнен топъл шал. Екипирана от главата, но не и до петите. Актрисата бе забравила да закопчае ботите си и