185 кг вита баница опекоха в Бяла

Нов балкански рекорд! 

По-рано добруджански майстори разточиха баница, дълга 2420 метра 

Нов балкански рекорд с най-голямата вита баница поставиха в русенския град Бяла. Тя е с диаметър 358 см и тегло 185 килограма.

"Направиха го работещите в т.нар. кухня майка към общината със собствени средства. Това са хората, които готвят всеки ден за учебните заведения и топъл обяд", съобщиха пред "България Днес" от община Бяла, която организира Празник на житото и на хляба в близкия парк "Св. Пантелеймон".

Кулминацията на празника бе именно най-голямата вита баница, от която всички гости опитаха. В нея са вложени 420 яйца, 120 кисели млека и 50 кг сирене.

Неотменна част от празника бяха традиционните работилници, в които деца и родители изработваха тестени фигурки за обредни хлябове и станаха част от "живата картина", разкриваща някогашния бит на селото, свързан с прибиране на житото и приготвянето на хляба.

Посетителите имаха възможност да опитат и от ръчно изработените тестени изделия от представителите на народни читалища и пенсионерски клубове, да се насладят на богатата кулинарна изложба, както и да потанцуват на открито в ритъма на народни танци.

Преди в Бяла да поставят балканския рекорд по вита баница, техни колеги добруджански майстори разточиха баница, дълга две хиляди четиристотин и двадесет метра, по-рано.

Баницата рекордьор е замесена от 870 кг брашно, 114 литра олио и още толкова килограма свинска мас. Тестото е втасвало с 16 кг мая. Прибавени са и 26 кг сол. Майсторите са използвали 5840 яйца и са надробили 226 кг сирене.

Гигантската баница е опечена в 122 тави, всяка от които дълга близо 2 метра. Бригада от 50 души хванала точилките в 1 часа призори, а десет товарни камиона пренесли лакомството с късметчета в центъра на Добрич.