Железничар изобрети механична бъркалка за лютеница
Конкурира чушкопека. Емил си сглобява и машина за цепене на дърва
Доли ТАЧЕВА
Чушкопекът вече има конкуренция! Механична бъркалка за лютеница изобрети железничар от Първомай.
Изобретението на 58-годишния Емил Николов заменя тежкия ръчен труд при приготвянето на домашния деликатес. Уредът работи с електромотор на 220 волта, безшумен е и не изисква специална поддръжка.
"Включваш го и си готов! Може спокойно да се сложат домати, чушки, патладжан, моркови - всеки според своята рецепта", споделя пред "България Днес" Николов.
Идеята му се ражда от желание да възроди стария начин на правене на лютеница, но без изтощителното ръчно бъркане.
"Помня как като дете стояхме до тавата с часове, очите щипят от пушека, ръцете болят. Искаше ми се пак да правим лютеница у дома, но по-лесно", допълва майсторът.
Пет-шест опита са нужни на Емил, докато напълно усъвършенства устройството си. Започва с мотор от чистачки, но по-късно го заменя с по-надежден електродвигател. Бъркалката обира материала от дъното на тавата и не позволява загаряне. Всички метални части са от неръждаема стомана, която е покрита със силикон, за да не дере дъното.
"Тавата и бъркалката са съгласувани, за да работят без проблем. Може да се използва и за други неща - например за варене на домашен сапун или за топене на свинска мас", уточнява Николов.
Емил вече е затворил бурканите с лютеница за тази зима. На тях най-много се радва 5-годишното му внуче, което често му идва на гости и си похапва от вкуснотиите на дядо си. Освен лютеница железничарят всяка година си приготвя и компоти, а от няколко години не купува хляб - меси го в домашна хлебопекарна. Емил се е усъвършенствал в кухнята и признава, че у дома той е готвачът.
"Съпругата ми е с влошено здраве и не й позволявам да стои до печката - поех кухнята изцяло", допълва Емил.
Освен с готварските си изобретения Николов е известен и с друга своя машина - устройство за цепене на дърва.
С майсторлък и въображение железничарят продължава да твори в домашната си работилница, която с годините успява да оборудва с всичко необходимо. Какво ще излезе следващия път от ръцете му - предстои да разберем.
