Кулинарят Лео Бианки: Децата ни питат кога ще се женим

Липсват ни още 2-3 пеперуди в стомаха с Лучия и го правим

КОЙ Е ТОЙ

Лео Бианки е роден на 9 март 1974 г. в Анкона, Италия. На 15-годишна възраст спира да ходи на училище и започва да работи. Тогава намира своето призвание - готвенето. За първи път пристига в България през 1992 година. От 1994 г. живее в Бургас. През 2005 г. е участник в "Биг брадър" и завършва втори. Шоуто му помага много в живота. Скоро след това Лео записва няколко песни с Део и става телевизионен водещ на готварско шоу. Записва албум с песни, някои от които с Мария Илиева, Играта, Део и Рафи. Притежава две пицарии и кафене в София, където живее с половинката си Лучия и близнаците им Матия и Николо. За новото лятно парче на Лео "Бай, бай" с Играта и Моисей, ще има ли вече сватба с Лучия и обича ли шкембе чорба кулинарят - четете в следващите редове.

- Лео, дойде жегата и пак избухна със свежо лятно парче. Как се случи?

- Бяхме в моя ресторант и слушахме музика. Изведнъж на рапъра Играта много бързо му дойде текстът, както винаги се случва. Харесва ни темата за любовта, особено за такива двойки, които бързо се разделят с едно "бай, бай". А ние не сме такива хора и при нас не се случват така нещата. Парчето излезе след края на лошото време, с което му казваме "бай, бай" и посрещаме идването на лятото.

- Ще има ли най-сетне сватба с Лучия? Предишния път обеща това да се случи скоро.

- Още е рано. Разбира се, че ще има, но не се знае кога. Трябва да се хване моментът с пеперудите в стомаха. И на двамата ни липсват още 2-3 пеперуди и след това ще има. Най-важно беше да имаме деца и мисията на нашия живот сме я изпълнили.

- Те ли ще бъдат шаферите?

- Те са вече големи и готови. Идеята беше да поотраснат и да разбират какво означава сватба. Даже в момента питат кога ще се женим и ще има ли брак.

- Какво им отговаряте?

- Скоро. Октомври стават на 6 години, сега ще са на предучилищна и следващата есен, живот и здраве, са първокласници.

- Усвоиха ли българския език?

- Може би по-добре и от мен. Даже изкарват думи, които и аз не знам. Матия има малко повече проблем с българския език. Разбира и говори леко на английски и това му пречи. В детската градина пускат музика и песни на английски и това малко му пречи. Но това е нормално за деца на 6 години.

- Успявате ли да ги възпитате добре?

- Възпитаваме ги различно от децата в Италия. Там те са много напред във вулгарността. Това на мен не ми харесва. Опитваме се да ги научим на уважение и да не използват нецензурни думи. Защото да ги чуваш от дете на 6 години не е много приятно. А те като чуят от връстниците си такива думи за псуване, идват при нас и ни питат защо го правят. Обясняваме и опитваме да ги предпазим. Другото нещо е да не ги натискаме. Ако ги запишем на футбол, а те не могат или не искат да играят, да не ги караме да го правят.

- Ти страниш от политиката, но имаш ли право да гласуваш тук?

- Не, и се радвам много за това. В Италия мога. Но аз съм аполитичен. Там гласувам, защото искам да се освежи малко системата. Който и да се сложи там, пак ще е същото. Трябва цялостната генерация да се промени. Едва ли точно аз с моя глас ще променя нещата, но е помощ все пак.

- Твоята страст е кулинарията. Къде се чувстваш по-добре - като жури в "Мастър шеф" или в своя рубрика в предаването "Преди обед"?

- "Мастър шеф" много ми помогна. Промени ми манталитета. Като типичен италианец си мислиш, че италианската кухня е най-добрата. Но да работиш рамо до рамо с шеф Петър Михалчев, който ти показва как японската техника е №1, и от шеф Токев да разбереш, че френската кухня също е на много високо ниво - това много ми помогна. За мен участието ми също беше много добра световна визитка и увеличи доверието на хората в мен.

Сега тук се чувствам малко повече себе си и свободен. Лайфстайлът е повече моя територия. Идеята да познаваш нови подправки и неща са прекрасни. Тук съм самичък и ми е по-спокойно.

- Като пресметнеш живота в България, каква сума ти е необходима месечно за четиричленно семейство като твоето да живее добре и спокойно?

- Не употребявам алкохол и наркотици. И не обичам всяка седмица да си купувам нови дрехи. Имам си и "дефект", разбира се - използвам хубава кола. Ако трябва да съм българин, хубава заплата за живеене е 2000 лв. Ако си с деца, 3000 лв. е една средна заплата. Защото има много разходи за училище и т.н.

- Справяш ли се?

- Горе-долу да. Амбициозен съм и работя 7 дни в седмицата.

- Следиш ли колегите ти в другите предавания и телевизии? Например шеф Манчев и шеф Виктор Ангелов. Какво мислиш за тях?

- Няма как да не ми допадат. Освен колеги сме и приятели. Всеки ходи в ресторанта на другия. Така че харесвам всички техни предавания и ги уважавам.

- От традиционната българска кухня кои ястия ти харесват? Хапваш ли шкембе чорба?

- Не, не ми е от любимите. Харесвам свинско със зеле и сарми. Таратор и боб чорба също.

- Какво си пожелаваш занапред?

- Да сме здрави със семейството и да имаме време за почивка.