Лоша прогноза Намалява българското мляко

Публикувана: 05.11.2019, 10:00 823 Автор: Иво АНГЕЛОВ

Кравите и млеконадоят се стопяват всяка следваща година

Причината - все по-малко черношарени крави у нас

Българското мляко постепенно намалява и в бъдеще може да изчезне. Това прогнозират пред "България Днес" представителите на говедовъдния бранш.

До неприятния развой може да се стигне, ако продължи сегашната тенденция да намаляват млечните крави у нас. За подобен проблем сигнализира и Ангел Йонов, изпълнителен директор на Асоциацията за развъждане на черношарената порода в България. По негови думи в страната има отлив от млекодайното говедовъдството и стопаните се насочват към месодайното. Това вероятно ще продължи, тъй като се ликвидират цели стопанства, предупреди Йонов.

Статистиката сочи, че през 2017 г. млечните крави у нас са били около 252 000, докато година по-късно броят на животните е около 234 000. Прогнозите са, че за тази година популацията ще намалее още. 90% от млечните крави у нас са от породата черношарена, която е лидер по млеконадой. Но и при нея има тенденция животните да намаляват.

Българското черношарено говедо е създадено чрез кръстосване на местни крави от породите българско кафяво, българско червено и българско сименталско с черношарени бици от европейски и американски произход. Основния масив от черношарени говеда е внесен в страната в периода 1955 - 1982 г. Внесени са животни от Дания, Швеция, Нидерландия, Германия, СССР, Великобритания, Италия, Полша, САЩ, Канада, Израел и Франция. Породата е утвърдена през 1990 г. Кравите от тази порода са с тегло 500-700 кг, а биците - 800-1200 кг. Годишно дават около 4980 л мляко, чиято масленост е 3,8%.

Средният млеконадой през миналата годината за една крава у нас е бил 3730 литра, като причината за по-малката стойност е, че има малки ферми, в които животните не са породисти и не са хранени с най-качествената храна, която да увеличава млеконадоя.

Прогноза на Министерство на земеделието гласи, че за тази година спадът на произведеното мляко ще бъде с около 3% спрямо предходната година. Окончателните резултати, които да очертаят бъдещите тенденции, ще бъдат готови след месеци.