450 кг паста и 3000 яйца на ден ядат олимпийците в Милано-Кортина

Пастата е основното меню на спортистите на Олимпийските игри в Милано-Кортина. Всеки ден на спортистите се сервират по 450 кг от италианската храна.

От планините на Кортина до сърцето на Милано, олимпийските села са повече от места за почивка между състезанията. Те съчетават спортни постижения, ежедневието и местната кулинарна традиция, предлагайки на спортисти от цял свят най-доброто от италианската гастрономия чрез специално разработено хранене и местна кухня.

Концепцията "Храна за гориво" гарантира, че всеки спортист има достъп до правилните хранителни профили, които да му помогнат по време на тренировки и състезания, следвайки насоките на МОК. Опциите за хранене отговарят на различни хранителни нужди, като същевременно се зачитат културните и религиозните съображения, позволявайки на всеки да се чувства като у дома си. 

Трите основни олимпийски села - Милано, Кортина и Предацо, заедно с 11 поддържащи хотела в Бормио, Ливиньо и Антерселва, следват едни и същи кулинарни принципи, за да гарантират постоянство на всички места.

Храна се предлага 24 часа в денонощието, с определени часови прозорци за трите основни хранения. Италианският стил е в основата на менютата, с паста и пица в пунктовете за въглехидрати, наред с местни колбаси, сирена, плодове и десерти.

Всеки ден в олимпийското село в Милано се приготвят до 4500 ястия, в Кортина - близо 4000, и в село Предацо - около 2300. Във всеки ресторант в селото работят средно по шест готвачи. Във всички ястия спортистите могат да избират от станции, предлагащи протеини, вегетариански опции, международна кухня и други, като предложенията се променят между закуска, обяд и вечеря.

Само в олимпийското село в Милано кухните сервират около 3000 яйца и приблизително 450 килограма паста. Това отразява както италианската кулинарна традиция, така и енергийните нужди на спортистите.

Сноубордист счупи врат

Тежък инцидент беляза часовете преди старта на сноуборд кроса на Зимните олимпийски игри в Милано-Кортина. Австралийският ветеран Кам Болтън е транспортиран по спешност с хеликоптер в болница със счупен врат.

35-годишният състезател паднал тежко по време на тренировка в понеделник. Почувствал силна болка, но решил да не търси медицинска помощ. Надявал се, че става въпрос за натъртване. На следващия ден, тъй като болката не отшумявала, се подложил на преглед. Рентгеновите снимки разкрили кошмарната диагноза - две фрактури на шийните прешлени. Медицинските екипи задействали протокол за спешна помощ. Болтън е качен на хеликоптер за транспортиране към специализирана клиника за допълнително лечение и стабилизиране. 

Австралиецът трябваше да участва на своите четвърти олимпийски игри.