Заешка яхния

Необходими продукти:
1 заек
75 г масло
0,5 кг моркови
4 глави лук
0,5 кг гъби
1 връзка магданоз
1 стръкче мащерка
500 мл пилешки бульон
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на порции. Лукът, морковите и гъбите се нарязват на много едро. Магданозът се нарязва на ситно. Заешкото се запържва в маслото от всички страни. Всички продукти се слагат в тенджера. Слага се да ври бавно за около 2,5 часа или докато месото омекне. Сервира се горещо.